Войти | Зарегистрироваться

Все записи с меткой:

Выпечка


Печенье "Розочки"



Печенье «РОЗОЧКИ»

Тесто:
200 гр сливочного масла
0,5 ч.л. соды + уксус
2,5 стакана муки
200 гр творога или сырковой массы
3 желтка
0,5 стакана сахара

Начинка:
3 белка
1 стакан сахара
1 стакан чищеных грецких орехов

( Читать дальше )

Рецепт бисквитного торта в домашних условиях.

Рецепт бисквитного торта в домашних условиях, состояит из 3-4 яиц, 100 грамм сахара, щепотки соли и 150 грамм муки.А также, банки сгущенки и 50 грамм шоколада для начинки.

Начинаем с того, что отделяем белки от желтков. Белки взбиваем с щепоткой соли и 80 граммами сахара. Желтки растираем с оставшимися 20 граммами сахара и добавляем столько же муки. Затем аккуратно перемешиваем белки с желтками, постепенно добавляем оставшуюся муку.
Теперь, тесто выкладываем в форму для выпечки и на 30 минут при 180 градусах в духовку.
Пока тесто печется, делаем крем. Тут уже как хотите, мне было лень и я просто поломала шоколад в сгущенку. Однако, вкуснее было бы растопить шоколадку на водяной бане и подмешать к сгущенке.
Остывший бисквитный корж, разрезаем на 2-3 части, промазываем кремом. Остатками сгущенки я смазала уже готовый тортик и присыпала его какао.
Рецепт бисквитного торта в домашних условиях на удивление быстр и прост.Приятного аппетита!

Лимонный пирог - вкусный, простой и экономный рецепт

Данный лимонный пирог не требует больших временных затрат в приготовлении и готовится из того, что есть в холодильнике. Но результат превосходит все ожидания! Попробуйте, не пожалеете.



Для приготовления пирога необходимо:
160 гр. муки,
0,5 ч. ложки соды,
100 гр. сахара,

( Читать дальше )

Булочки с корицей простой рецепт

Несколько месяцев назад опробовала первый рецепт булочек. И он сражу же прижился у нас в семье.
По нему булочки с корицей получаются мягкие, пушистые и воздушные. А главное — просты в приготовлении.



Для теста понадобится:
— 0,5 л. молока,
— 3-4 ст.л сахара,

( Читать дальше )

Сочники рецепт фото

Поделюсь с вами вкусным, мягким и воздушным рецептом сочников с творогом.
Вообще творог — это классическая начинка для сочников, но не принципиальная. Многие делают их с яблоками, капустой и т.д. Хотя, это уже не сочники, а пирожки — мое мнение :)



Что бы приготовить сочники нам понадобится:

( Читать дальше )

Эклеры - французский рецепт

Эклер (от фр. éclair — молния) — это десерт родом из утонченной Франции в виде продолговатого пирожка из заварного теста с заварным кремом.
Создание эклера приписывается французскому кулинару Мари-Антуану Карему.



Эклеры нужно один раз научиться готовить, а потом наслаждаться этими «булочками» всю жизнь.
Когда я первый раз готовила эклеры, до конца не знала всей сложности процесса. Но тем не менее они у меня получились отменные. Первый блин НЕ был комом :)

( Читать дальше )

Имбирное печенье

С Новым годом всех поздравляю, с новым счастьем!
Желаю мира, добра, любви и уюта!




В этом году у меня сладким дополнением новогоднего стола стало вкуснейшее имбирное печенье.
Для теста нам понадобится:
1 яйцо
100 гр. маргарина
50 гр. сахара

( Читать дальше )

Мои любимые круассаны


О, эти ароматные нотки Франции! О, эти круассаны! Любите ли вы круассаны так же, как люблю их я? ;)
Частенько пробегая мимо знаменитых харьковских Кулиничей, французской выпечки в метро Советская или кафе Париж не могу совладать со своим желаниям съесть ароматный французский «рогалик» посмаковав его с чашечкой лате :)

В один из ноябрьских вечеров до жути захотелось мне этой выпечки. На дворе 7 часов вечера, ехать в центр города за круассанами — немного глупо. Решила поступить иначе — сделать их самостоятельно. Слава гуглу — рецептов море! Но меня не устраивает их сложное приготовление. Так как времени мало — хочу их срочно!

( Читать дальше )

Сырная улитка


Любителям пиццы посвящается...

Пирог "Сырная улитка" — это отнюдь не пицца, но вкус максимально приближается к итальянской королеве.
Не знаю чье это блюдо, кто является его родоначальником, но знаю наверняка, что блюдо очень вкусное и обязательно придется по душе вам и вашей семье.

Для приготовления Сырной улитки нам понадобится:
0,5 кг. слоеного теста
250 гр. любого твердого сыра. Можно заменить плавлеными сырками — 3 шт.
желток 1 яйца

( Читать дальше )

Форнетти и мышки

Сегодня увидела обалденные фотки сделанные в Киеве, возле станции метро «Дружбы народов». Маленькая мышка бегает по лотку Форнетти (вкуссные такие булочки) и наверное ищет одну из булочек.


( Читать дальше )

Панеттоне - Panettone


Безумно люблю итальянскую кухню! От пиццы и лазаньи за уши не оторвать. А какая в Италии выпечка… мммм…
В преддверии Пасхи хочу поделиться рецептом итальянской рождественской выпечки — Панеттоне. Да, рождественской :) Но внешне она очень даже хорошо подойдет к нашей пасхе.
Конечно же, панеттоне можно купить в магазине, но лучше приготовить его собственноручно, с любовью.

( Читать дальше )